Утиная грудка под брусничным соусом

Изысканное сочетание нежности и кисло-сладкой гармонии!
Идеально приготовленная утиная грудка: томлёная в су-виде для сохранения сочности, затем обжаренная до хрустящей золотистой корочки.
Подаётся с брусничным соусом, свежим салатом и дольками апельсина.
Контраст нежного мяса, сладкой цитрусовой свежести и пикантного соуса — настоящее гастрономическое искусство!